Какое оборудование потребуется для пекарни-кондитерской

В настоящее время многие предпочитают не только потреблять, но и производить кондитерские изделия и разнообразную выпечку.

Для открытия пекарни или кондитерской необходимо огромное количество ресурсов и, прежде всего, профессиональное оборудование. Приобрести оборудование для пекарни и кондитерской в Москве не составит труда, если найти надежного поставщика. Но какие именно виды оборудования потребуются для организации кондитерского производства?

Перечень необходимого оборудования для кондитерского цеха

Для организации бизнеса потребуется, как минимум, следующее оборудование:

• Комплексные линии для приготовления кондитерских изделий.
• Системы смешивания: миксеры, тестомесильные машины, системы переработки возвратных отходов и т.д.
• Формы для выпечки, формы для приготовления шоколадных изделий.
• Печи.
• Холодильные шкафы.
• Вспомогательное оборудование: вытяжки, стеллажи, производственные столы и т.д.

В зависимости от ассортиментного ряда комплект оборудования может дополняться и другими видами оборудования, необходимыми для данного конкретного производства.